Eva Morel
Envie de revisiter vos petits-déjeuners avec des crêpes à la fois savoureuses, légères et pleines de bienfaits ? Ces quatre recettes sont faites pour vous. Chaque crêpe propose une combinaison unique d’ingrédients, offrant un équilibre parfait entre goût, texture et nutrition. Que vous soyez fan de parfums classiques comme la noisette ou curieuse de découvrir … Lire plus
Parmi toutes les recettes que j’aime revisiter, il y en a une qui m’apporte autant de plaisir à cuisiner qu’à déguster : les crêpes saines au matcha. On connaît toutes les crêpes classiques au sucre, à la vanille, au chocolat… Mais le matcha, lui, offre une touche à la fois originale, végétale et pleine de … Lire plus
S’il y a bien une chose que j’adore dans ma cuisine, c’est de revisiter les classiques que tout le monde aime… en version plus saine, plus digeste, mais toujours aussi réconfortante. Et parmi ces classiques, les crêpes occupent une place de choix. Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’une de mes versions préférées : les … Lire plus
Parmi toutes les recettes de crêpes que je revisite, celle-ci tient une place toute particulière dans ma cuisine. J’aime la noisette pour son goût chaleureux, son parfum naturellement doux et sa richesse nutritionnelle. Elle évoque les goûters d’automne, les tartes rustiques, la pâte à tartiner maison… et maintenant aussi les crêpes. Aujourd’hui, je vous parle … Lire plus
Il y a des matins où l’on a envie de douceur, mais aussi d’énergie. De quelque chose de léger, de parfumé, mais qui ne plombe pas la digestion. Et c’est exactement dans cet esprit que j’ai imaginé ces crêpes saines au citron et graines de pavot. Une version revisitée de la crêpe classique, avec une … Lire plus
S’il y a bien une chose que j’aime revisiter dans ma cuisine, ce sont les crêpes. Elles sont simples, rapides, réconfortantes… mais souvent trop riches en sucre, en beurre ou en farine blanche. Alors, pourquoi ne pas transformer ce classique en version saine, sans rien perdre en goût ? C’est exactement ce que j’ai voulu … Lire plus
Des petits gâteaux sains pour tous les jours : moelleux, simples et naturellement sucrés Depuis quelque temps, j’essaie de repenser mes habitudes sucrées. Fini les biscuits ultra-transformés, trop sucrés, ou les pâtisseries qui donnent un pic d’énergie suivi d’un coup de fatigue. J’avais envie de créer une petite gourmandise que je pourrais savourer à n’importe … Lire plus
Parmi les parfums qui me touchent le plus, il y en a un qui revient souvent dans ma cuisine : la fleur d’oranger. Elle évoque l’enfance, les pâtisseries orientales, les goûters en famille… et surtout, cette sensation de réconfort. Pourtant, on la retrouve rarement dans les recettes “saines” du quotidien, ce qui est bien dommage. … Lire plus
Si je vous dis “crêpes au chocolat”, vous pensez sûrement à un goûter d’hiver, à une pâte riche en sucre, au chocolat fondu qui dégouline, à un petit plaisir coupable qu’on s’accorde de temps en temps. Et je vous comprends. On a souvent tendance à classer ce genre de recette dans la catégorie des douceurs … Lire plus
Il y a des recettes qui font partie de nos souvenirs, de nos dimanches en famille, de ces instants réconfortants où le simple fait de faire sauter une crêpe dans une poêle suffit à nous ramener en enfance. Les crêpes sont de celles-là. On les adore, bien sûr, mais on les associe souvent à un … Lire plus