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Beurre sain fraise & miel

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Découvrez cette recette de beurre sain fraise & miel, une alternative gourmande et équilibrée au beurre classique. Facile, rapide et sans lactose !

Ingrédients :

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  • 50 g de purée d’amande blanche
  • 1 c. à soupe de miel
  • 30 g de fraises fraîches écrasées
  • 1/2 c. à café de zeste de citron

Préparation :

  1. Préparer les ingrédients : Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les et écrasez-les à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Si vous préférez une texture encore plus homogène, vous pouvez mixer légèrement les fraises.
  2. Mélanger la base : Dans un bol, déposez la purée d’amande blanche. Ajoutez le miel et le zeste de citron. Mélangez bien à l’aide d’une spatule pour obtenir une préparation lisse et homogène.
  3. Incorporer les fraises : Ajoutez ensuite la purée de fraises et mélangez délicatement jusqu’à ce que la couleur soit bien uniforme et que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés.
  4. Conserver et déguster : Versez la préparation dans un petit pot hermétique et conservez-la au réfrigérateur. Ce beurre sain se déguste idéalement sur du pain complet, des crêpes ou même en accompagnement d’un yaourt nature.

Variantes :

  • Sans miel : Remplacez le miel par du sirop d’érable ou du sirop d’agave pour une version vegan.
  • Avec d’autres fruits : Remplacez les fraises par des framboises ou des myrtilles pour une variation fruitée et acidulée.
  • Version chocolatée : Ajoutez une cuillère à café de cacao en poudre non sucré pour une note gourmande façon pâte à tartiner.

Conseils :

  • Choisissez des fraises bien mûres pour une saveur plus sucrée et une meilleure texture.
  • Utilisez une purée d’amande 100 % naturelle sans sucre ajouté ni huile de palme pour un résultat plus sain.
  • Cette préparation se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un pot hermétique. Mélangez avant chaque utilisation, car un léger déphasage peut se produire.

Nutrition

Find it online: https://delicesnutritifs.com/beurre-sain-fraise-miel/