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Boules énergétiques aux amandes et cacao, un en-cas sain, rapide et gourmand

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Essayez ces boules énergétiques aux amandes et cacao, un en-cas sain, rapide et gourmand. Idéal pour une pause équilibrée et riche en nutriments !

Ingrédients :

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  • 200 g de dattes dénoyautées
  • 100 g d’amandes
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Préparer les ingrédients : Dans un mixeur, ajouter les dattes, les amandes, le cacao en poudre, les graines de chia et la pincée de sel.
  2. Mixer : Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène. Si la texture est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe d’eau pour faciliter le mixage.
  3. Former les boules : Prélevez une petite quantité de pâte et roulez-la entre vos mains pour former des boules de la taille d’une bouchée.
  4. Enrobage (optionnel) : Pour une touche supplémentaire, roulez les boules dans de la noix de coco râpée, du cacao en poudre ou des éclats d’amandes.
  5. Stockage : Disposez les boules dans une boîte hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 7 jours. Vous pouvez aussi les congeler jusqu’à 3 mois.

Variantes :

  • Version chocolat intense : Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille et une pincée de cannelle pour rehausser les saveurs.
  • Version fruitée : Intégrez des cranberries séchées ou des éclats d’orange confite pour une touche acidulée.
  • Version protéinée : Incorporez une cuillère de poudre de protéines végétales pour un en-cas encore plus nourrissant.
  • Version ultra-gourmande : Ajoutez quelques pépites de chocolat noir pour une texture encore plus fondante.

Conseils :

  • Pour une meilleure texture, mixez d’abord les amandes jusqu’à obtenir une poudre grossière avant d’ajouter les dattes et les autres ingrédients.
  • Si la pâte est trop collante, placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de former les boules.
  • Si vous souhaitez une texture plus ferme, conservez les boules énergétiques au congélateur et sortez-les 10 minutes avant dégustation.
  • Pour une conservation optimale, placez-les dans un récipient hermétique pour éviter qu’elles ne sèchent.

Nutrition

Find it online: https://delicesnutritifs.com/boules-energetiques-aux-amandes-et-cacao/