Print

Brownies à l’avocat sains

Imprimer la Recette

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Pas d'avis

Découvrez la recette des brownies à l’avocat, une alternative saine et gourmande au chocolat. Moelleux, sans gluten et faciles à préparer !

Ingrédients :

Adapter
  • 1 gros avocat mûr
  • 1 banane mûre
  • 120 ml (½ tasse) de sirop d’érable
  • 3 œufs
  • 40 g (⅓ tasse) de cacao en poudre non sucré
  • 57 g (½ tasse) de farine de coco
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude

Préparation :

  1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Chemisez un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé et graissez légèrement le fond et les côtés.
  2. Préparation de la pâte : Mixez l’avocat, la banane, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un robot culinaire jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
  3. Incorporation des œufs : Versez la préparation dans un saladier, ajoutez les œufs et mélangez délicatement jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène.
  4. Ajout des ingrédients secs : Tamisez la farine de coco, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel dans le mélange précédent. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et bien combinée.
  5. Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface. Enfournez pour 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
  6. Refroidissement et découpe : Laissez complètement refroidir avant de démouler et de découper en carrés.

Variantes :

  • Version vegan : Remplacez les œufs par 3 cuillères à soupe de compote de pommes ou de graines de chia trempées dans de l’eau.
  • Sans sirop d’érable : Optez pour du miel, du sucre de coco ou un édulcorant naturel comme l’érythritol.
  • Avec des pépites de chocolat : Ajoutez 50 g de pépites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise.
  • Noisettes ou amandes : Intégrez des éclats de noisettes ou d’amandes pour une texture croquante.

Conseils :

  • Utilisez un avocat bien mûr pour une texture parfaitement fondante.
  • Ne mélangez pas trop la pâte après l’ajout des ingrédients secs pour conserver un brownie moelleux.
  • Attendez que les brownies refroidissent avant de les découper pour qu’ils gardent leur belle tenue.
  • Conservation : Gardez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou congelez-les pour une dégustation ultérieure.

Nutrition

Find it online: https://delicesnutritifs.com/brownies-avocat-sains/