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Cookies Sains à la Banane et à l’Avoine : Sans Gluten ni Sucre Ajouté

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Cookies sains à la banane et flocons d’avoine : sans gluten, sans sucre ajouté, et faciles à préparer. Une recette gourmande et équilibrée en 20 min.

Ingrédients :

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  • 2 bananes mûres (environ 220 g sans peau)
  • 80 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 30 g de noix concassées
  • 5 pruneaux dénoyautés et hachés

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée homogène.
  3. Incorporez les flocons d’avoine et mélangez jusqu’à ce que la texture soit bien liée.
  4. Ajoutez les noix concassées et les pruneaux hachés, puis mélangez à nouveau pour répartir les ingrédients de manière uniforme.
  5. Formez vos cookies : déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis aplatissez-les légèrement.
  6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
  7. Laissez refroidir avant de déguster.

Variantes :

  • Version chocolatée : ajoutez une poignée de pépites de chocolat noir (70 % cacao).
  • Version exotique : remplacez les pruneaux par des raisins secs et ajoutez une pincée de cannelle.
  • Version protéinée : incorporez une cuillère de beurre de cacahuète naturel.

Conseils :

  • Utilisez des bananes très mûres : elles sont plus sucrées et se mélangent mieux.
  • Pour un goût encore plus intense : torréfiez légèrement les noix avant de les incorporer.
  • Conservation : placez vos cookies dans une boîte hermétique et consommez-les dans les 3 à 4 jours.

Nutrition

Find it online: https://delicesnutritifs.com/cookies-sains-a-la-banane-et-a-l-avoine-sans-gluten-ni-sucre-ajoute/