Gâteau au Chocolat Healthy Sans Farine, ni beurre, ni Sucre Ajouté

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Découvrez ce gâteau au chocolat healthy sans farine ni sucre ajouté : une recette saine et gourmande, idéale pour 6 personnes, prête en 30 minutes.

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2 bananes bien mûres
2 œufs
33 g de cacao en poudre sans sucre
1 cuillère à café de levure chimique
60 g de chocolat noir sans sucre
2 à 3 cuillères à soupe d’édulcorant naturel (érythritol, stevia ou sirop d’agave)

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Préchauffez le four : Réglez la température à 170°C. Beurrez et chemisez un moule rond de 16 cm de diamètre.
Préparez la pâte : Dans un mixeur, mélangez les bananes, les œufs, le cacao en poudre sans sucre, la levure chimique et l’édulcorant. Mixez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Cuisson : Versez la préparation dans le moule. Faites cuire pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Glaçage : À la sortie du four, disposez les morceaux de chocolat noir sans sucre sur le gâteau encore chaud. Laissez fondre, puis étalez uniformément avec une spatule.
Refroidissement : Laissez refroidir avant de servir.

Gâteau aux épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome pour une saveur originale.
Gâteau aux fruits rouges : Intégrez des framboises ou des myrtilles à la pâte pour un contraste fruité et acidulé.
Version protéinée : Incorporez une cuillère de protéines en poudre au chocolat pour un dessert énergétique.

Optez pour des bananes très mûres : elles apportent une douceur naturelle parfaite.
Si vous n’avez pas de mixeur, écrasez les bananes à la fourchette avant de mélanger avec les autres ingrédients.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique au réfrigérateur, il restera moelleux jusqu’à 3 jours.

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