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Pâte à Tartiner Noisettes Cacao Maison et Saine

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Préparez une délicieuse pâte à tartiner noisettes cacao maison, saine et sans sucre raffiné, en 20 minutes. Une alternative gourmande et naturelle.

Ingrédients :

Adapter
  • 200 g de noisettes non salées
  • 2 càs de cacao en poudre sans sucre ajouté
  • 3 càs de sirop d’érable ou de miel
  • 1 càs d’huile de coco (facultatif)
  • Une pincée de sel

Préparation :

  1. Préparer les noisettes : Préchauffez votre four à 180 °C. Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les griller pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dégagent un parfum agréable.
  2. Retirer la peau : Une fois grillées, laissez les noisettes refroidir. Frottez-les entre vos mains ou dans un torchon propre pour enlever leur peau.
  3. Mixer les ingrédients : Dans un mixeur puissant, ajoutez les noisettes pelées, le cacao en poudre, le sirop d’érable ou le miel, l’huile de coco (si utilisée) et la pincée de sel. Mixez à pleine puissance jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Raclez les parois du mixeur si nécessaire.
  4. Ajuster la texture : Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez une petite quantité d’huile de coco ou d’eau tiède pour obtenir la consistance désirée.
  5. Transférer et conserver : Versez la pâte à tartiner dans un pot hermétique propre. Laissez-la refroidir à température ambiante avant de fermer le pot. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

Variantes :

  • Ajoutez une touche de vanille naturelle pour plus de saveur.
  • Incorporez des éclats de noisettes pour une texture croquante.
  • Remplacez le sirop d’érable par du sucre de coco pour une version encore plus gourmande.

Conseils :

  • Utilisez des noisettes de qualité biologique pour une saveur optimale.
  • Si votre mixeur chauffe trop pendant le mixage, faites des pauses pour éviter de brûler les ingrédients.
  • La pâte peut être légèrement liquide après le mixage, mais elle épaissira en refroidissant.

Nutrition

Find it online: https://delicesnutritifs.com/pate-a-tartiner-noisettes-cacao-maison-et-saine/