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Salade de Pâtes au Thon – Recette Saine

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Salade de pâtes au thon avec légumes croquants et vinaigrette au miel et balsamique. Parfaite pour un repas sain, rapide et équilibré.

Ingrédients :

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  • 40 g de pâtes fusilli
  • 1/2 concombre moyen, coupé en dés
  • 1/4 de poivron rouge moyen, haché
  • 1 oignon vert moyen, émincé
  • 85 g de thon en conserve, égoutté
  • 60 g de petits pois cuits
  • 1 c. à café d’huile d’olive
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café de miel
  • Sel et poivre noir au goût

Préparation :

  1. Cuire les pâtes :
    Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
  2. Préparer les légumes :
    Coupez le concombre en dés, hachez le poivron rouge et émincez l’oignon vert.
  3. Assembler la salade :
    Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, le concombre, le poivron rouge, l’oignon vert, le thon égoutté et les petits pois.
  4. Préparer la vinaigrette :
    Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
  5. Assaisonner et servir :
    Versez la vinaigrette sur la salade. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Servez immédiatement ou conservez au frais jusqu’à dégustation.

Variantes :

  • Protéines : Ajoutez des œufs durs ou des morceaux de poulet pour un apport supplémentaire en protéines.
  • Légumes : Intégrez des tomates cerises, des carottes râpées ou des olives pour varier les saveurs.
  • Vinaigrette : Remplacez le vinaigre balsamique par du jus de citron ou du vinaigre de cidre pour une touche différente.

Conseils :

  • Laissez les pâtes refroidir complètement avant de les mélanger aux autres ingrédients pour éviter qu’elles ne ramollissent les légumes.
  • Préparez cette salade à l’avance et conservez-la au réfrigérateur pendant 2 jours pour des repas pratiques.
  • Pour une texture plus croquante, ajoutez des graines de tournesol ou des noix hachées avant de servir.

Nutrition

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