Quand on pense à Pâques, on imagine souvent un grand repas en famille, des plats généreux, et bien sûr, des gourmandises sucrées comme le chocolat. Mais au-delà des douceurs, le brunch de Pâques est aussi l’occasion parfaite pour déguster des plats simples et conviviaux. Parmi eux, la quiche est une valeur sûre, à la fois … Lire plus
La salsa verte est une sauce qui séduit par sa fraîcheur et sa polyvalence. D’origine mexicaine dans sa version traditionnelle à base de tomatillos, elle a su s’adapter et se réinventer à travers différentes cultures culinaires. Aujourd’hui, on la retrouve dans des versions plus méditerranéennes, intégrant des ingrédients frais comme la courgette, le poivron vert … Lire plus
Le Poulet Alfredo est un plat qui fait saliver rien qu’en y pensant. Crémeux, savoureux et réconfortant, il combine des pâtes, une sauce riche et onctueuse et du poulet doré à la perfection. Pourtant, derrière son goût irrésistible, ce classique de la cuisine italienne revisitée cache parfois un profil nutritionnel assez riche en matières grasses … Lire plus
Lorsqu’il s’agit de préparer un repas sain, rapide et plein de saveurs, le wok est un incontournable. La cuisson au wok permet de conserver le croquant des légumes, d’intensifier les arômes et de limiter l’apport en matières grasses. Aujourd’hui, je vous propose une version équilibrée et gourmande du wok de crevettes et légumes croquants, un … Lire plus
La tarte aux légumes rôtis est un plat qui marie santé et gourmandise à la perfection. Cette version revisitée met l’accent sur des ingrédients naturels, nutritifs et savoureux. En optant pour une pâte maison à base de farine complète et d’huile d’olive, et en associant des légumes frais rôtis aux herbes méditerranéennes, vous obtiendrez un … Lire plus
Le wok de poulet aux légumes est l’une de ces recettes saines et savoureuses qui allient rapidité, équilibre et gourmandise. En tant que chef, je trouve que ce plat est parfait pour les repas en semaine, car il est simple à réaliser, mais reste incroyablement riche en goût. Le poulet tendre, accompagné de légumes croquants … Lire plus
La salade de quinoa aux légumes rôtis est un plat sain, délicieux et coloré qui séduit par sa simplicité et son équilibre. Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner sans prise de tête, tout en offrant une explosion de saveurs grâce aux légumes grillés. Je suis convaincue que vous allez adorer … Lire plus
La poêlée de légumes accompagnée d’un filet de poisson est une recette incontournable pour un dîner léger, équilibré et gourmand. En tant que chef, j’ai souvent constaté que simplicité et saveur vont de pair. Cette recette met en valeur des produits frais et de saison tout en proposant une préparation rapide. Elle est idéale pour … Lire plus