Lorsqu’il s’agit de préparer un repas sain, rapide et plein de saveurs, le wok est un incontournable. La cuisson au wok permet de conserver le croquant des légumes, d’intensifier les arômes et de limiter l’apport en matières grasses. Aujourd’hui, je vous propose une version équilibrée et gourmande du wok de crevettes et légumes croquants, un … Lire plus
La salade de lentilles et légumes croquants est une recette idéale pour allier fraîcheur, saveur et équilibre nutritionnel. En tant que chef, j’apprécie tout particulièrement ce plat pour sa polyvalence : il peut être servi en entrée, en accompagnement ou même en plat principal pour un déjeuner léger. Les lentilles, riches en fibres et en … Lire plus
Les galettes de pois chiches et épinards sont un plat idéal pour allier plaisir et bien-être. Composées d’ingrédients simples et naturels, elles se distinguent par leur richesse en fibres et en protéines végétales, tout en restant légères et pleines de saveurs. Ces galettes se prêtent à toutes les occasions : repas du midi, dîner léger … Lire plus