Des petits gâteaux sains pour tous les jours : moelleux, simples et naturellement sucrés Depuis quelque temps, j’essaie de repenser mes habitudes sucrées. Fini les biscuits ultra-transformés, trop sucrés, ou les pâtisseries qui donnent un pic d’énergie suivi d’un coup de fatigue. J’avais envie de créer une petite gourmandise que je pourrais savourer à n’importe … Lire plus
Parmi les parfums qui me touchent le plus, il y en a un qui revient souvent dans ma cuisine : la fleur d’oranger. Elle évoque l’enfance, les pâtisseries orientales, les goûters en famille… et surtout, cette sensation de réconfort. Pourtant, on la retrouve rarement dans les recettes “saines” du quotidien, ce qui est bien dommage. … Lire plus
Si je vous dis “crêpes au chocolat”, vous pensez sûrement à un goûter d’hiver, à une pâte riche en sucre, au chocolat fondu qui dégouline, à un petit plaisir coupable qu’on s’accorde de temps en temps. Et je vous comprends. On a souvent tendance à classer ce genre de recette dans la catégorie des douceurs … Lire plus
Il y a des recettes qui font partie de nos souvenirs, de nos dimanches en famille, de ces instants réconfortants où le simple fait de faire sauter une crêpe dans une poêle suffit à nous ramener en enfance. Les crêpes sont de celles-là. On les adore, bien sûr, mais on les associe souvent à un … Lire plus
Quand on pense aux crêpes, on imagine souvent un bon goûter d’enfance, bien réconfortant, souvent généreux… et parfois un peu trop ! Avec le sucre blanc à gogo, les grandes quantités de beurre fondu et la farine blanche raffinée, il est vrai que les crêpes classiques n’ont pas toujours la réputation d’être “saines”. Et pourtant, … Lire plus
En tant que passionnée de cuisine saine et créative, je suis toujours à la recherche d’alternatives plus équilibrées aux recettes classiques que nous aimons tant. Les cookies, par exemple, sont l’un des plaisirs coupables les plus populaires. Mais entre le sucre raffiné, le beurre et la farine blanche, ils peuvent vite devenir un concentré de … Lire plus
Le gâteau aux flocons d’avoine est souvent présenté comme une alternative saine aux pâtisseries classiques. Mais est-il réellement bénéfique pour la santé ? Quels sont ses avantages, ses limites et comment peut-on le personnaliser selon ses besoins et préférences ? En tant que passionnée de cuisine et blogueuse spécialisée dans l’alimentation équilibrée, je vous propose … Lire plus
Les brownies sont un grand classique de la pâtisserie et une véritable gourmandise que l’on aime savourer à tout moment de la journée. Mais aujourd’hui, avec une prise de conscience croissante de l’impact du sucre et des matières grasses sur la santé, de nombreuses personnes recherchent des alternatives plus équilibrées. Les brownies à l’avocat, une … Lire plus
Le pain d’avoine sans farine : une alternative saine ou une simple tendance ? Dans l’univers de la cuisine saine, les alternatives au pain traditionnel se multiplient. Parmi elles, le pain d’avoine sans farine connaît un véritable engouement. Facile à réaliser, rapide et riche en nutriments, il semble cocher toutes les cases d’un pain « healthy ». … Lire plus
Quand on pense à Pâques, on imagine souvent un grand repas en famille, des plats généreux, et bien sûr, des gourmandises sucrées comme le chocolat. Mais au-delà des douceurs, le brunch de Pâques est aussi l’occasion parfaite pour déguster des plats simples et conviviaux. Parmi eux, la quiche est une valeur sûre, à la fois … Lire plus